再次拿起了酒杯，动作虽然没有韦山那样娴熟，可学得也不慢。
这时，韦山又说“喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，先是将酒放在舌头上似的喝，轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子，这样才能体会到酒的真正味道”。
这时，易云终于赏到了鸡尾酒的味道。
……
先是一阵冰凉感觉刺激着舌尖，接着一股浓烈的酒香充斥了整个口腔，全身一颤；蓦然，易云尤如夏天掉进了一个冰池，冰爽凉快，冬天接近了火山一般，火热异常，一个字就是爽！
“真爽”易云慢慢地品尝完这一杯鸡尾后惊喜赞道。
“看你那鸟样，真是没见识，这只是用普通手法调制最简单的鸡尾酒，由几种烈酒混合，再加点冰块摇拌均匀就可以喝了”韦山鄙视地说道，实则心里还是很开心的。他已经好久没调过酒了，要不是看在易云各方面条件都很优秀，怕他都不会再重操旧业了。
易云干笑了一下，然后问道“对了，老师刚才你那一招随手接住酒壶是怎么做到的，好酷啊”。
“刚刚我那手叫“信手摘花”，由如随处轻松摘取一般，这是所有调酒师都必须要会的一种常用手段，这也是为了引导顾客们的jī qíng”韦山说道，他顿了一会又说“调酒不紧讲究调酒的方法，更讲究jī qíng，我们要利用我们的jī qíng去引导客人的jī qíng，这样更好地引起顾客的饮酒兴趣，让他们喝起酒来更爽，他们才会不断地光顾酒巴，从而让酒巴的生意更加火，酒水销量更大”。
听了韦山这么解释，易云总算明白了，为什么酒巴里几个调酒师，总是利用花样别出，难度高超的动作来吸引客人，原来就是要把顾客的兴趣给调动起来，引起他们更想饮酒的**。他不得不赞叹，调酒学问还真是讲究细节，同时对学好调酒的兴趣更加大了，这实在是太酷太浪漫的一个行业了。
之前，易云选择调酒这职位是为了让自已能在酒巴工作，另一点就是觉得这工作真的很有欣赏力。他是年青人，很喜欢这种玩耍，玩酷的工作，但当时只是怀着能学就学，不能学就不学的心理。如今他的想法却不一样了，从今晚第一次上课，易云终于产生对调酒的浓烈兴趣和爱好，这才是他未来能坚持把调酒学好的源泉。
这一晚，韦山与易云就呆在藏酒室里，一人耐心地讲解，一人则认真地听取。而这一晚，易云也终于调出了自已的第一杯酒，发现原来学起来并
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