过去许多老师傅靠一辈子的经验记在脑子里。如今西山则在想办法把这些经验慢慢写下来，变成下一批工匠也能学会的东西。
不过孙铁匠讲得再多，也始终守着一条红线。
至于这些钢到底怎么炼，炉里加什么，火候怎么掌握，如何提高强度，他一句没说。
有人忍不住追问。
孙铁匠立即摇头。
“这个不能讲。”
“王大人交代过，诸位只需要知道为什么不同的铁料用处不同，至于西山几座高炉怎么做，那是总局的东西。”
那名教谕愣了一下，随即也反应过来。
那可是连镇远关火炮都要用上的东西，真要什么都能在课堂上随便问出来，那才奇怪。
于是也没再追问。
反倒是郑教谕盯着桌上那根弯曲的铁条看了半天，忽然开口。
“那若以后给学生讲营造，是否也该告诉他们，用料并非越硬越好？”
孙铁匠愣了一下，随后用力点头。
“对！就是这个意思！”
郑教谕低下头，很快在纸上记了一句。
旁边几人看见这一幕，神色都有些古怪。
昨日还因为木匠给自己授课气得拍桌子的郑教谕，今日竟主动问起了一个铁匠。
可郑教谕自己像是完全没有察觉。
或者说，察觉到了，也懒得管了。
……
接下来的农政课，更让不少人意外。
来的不是司农署的某个官员，而是其下属负责种地的三个皮肤黝黑、鞋底还沾着泥的老农。
几个人带来的东西也五花八门。有大小不同的土豆，有几穗颜色不同的稻谷，还有几株已经晒干的豆苗和几篮常见菜种。
东西一摆开，原本还有些疲倦的人全都精神了不少。
尤其那几颗土豆，不少从北方州府来的教谕只在公文和农书里见过。
他们知道这些年江南、北直隶和一些适宜地区正在大力推广这种新粮种。也知道大灾之年靠着土豆、玉米等高产作物活下来的百姓数以十万计。
可真正亲手拿起来看，却还是头一回。
一名来自山东的教谕甚至掂了掂手里那个拳头大的土豆。
“这东西……真能亩产这么多？”
领头的老农笑了。
“地好、种好、肥跟得上，自然能。”
“可要是种得
…。。