子的手艺，那些关于味道极致追求的挑剔。
仿佛被这滚烫的话语和眼前这年轻人眼里不容置疑的信任，硬生生从记忆的尘埃里拽了出来。
他仿佛又闻到了红星大饭店后厨里，那只有他能调出的、复杂到骨子里的酱料香气。
“哼，说得轻巧。”宫老头哼了一声，别开脸，但语气里的尖刺明显软了不少。
甚至带上点连他自己都没察觉的、近乎赌气的意味。
“老黄历的手艺，搁现在这粗瓷大碗、大锅炖的世道，谁识货？白费劲！”
“有人识货！”陈光阳斩钉截铁。
“刘凤虎虎哥带来的那几位军中大员，王明远那广城药行的少东家，他们尝过您老指点的涮肉和蘸料后，眼里的亮光您没瞧见？那是真懂行的敬佩！红星市只会更多！
咱不图人人识货，就抓住那些懂行的、舍得为好东西花钱的主儿！只要他们认，一传十，十传百，这‘陈记私房菜’的金字招牌，就立住了！您老，就是咱的定海神针！”
“定海神针…”宫长贵咀嚼着这四个字，枯瘦的脸上肌肉微微抽动。
一辈子跟锅灶打交道，临了漂泊到东风县这小地方。
差点成了连顿肉钱都掏不起的“老棺材瓤子”，是眼前这小子，一口一个“宫师傅”。
把他当宝贝请回来，给了他一个能睡觉的屋子，四季的换洗衣裳，还有这份沉甸甸的养老送终的承诺。
如今，这小子又要带着他这身“沤着”的手艺，去闯那更大的红星市…
灶膛里，一块炭火“噼啪”一声爆开，溅起几点火星。
宫长贵猛地仰头，把碗里剩下的小半碗“十鞭百髓”一口闷了。
滚烫辛辣的酒液像一条火线，从喉咙一直烧到胃里，驱散了最后一点犹豫的寒气。
他重重地把粗瓷碗顿在油腻的案板上，发出“咚”一声闷响，震得旁边几把剔骨刀都跳了跳。
浑浊的老眼此刻亮得惊人，像淬了火的刀子，直直戳向陈光阳：“小子！话是你说的！灶要最旺的，锅要最厚的，家伙什要最趁手的！
敢糊弄半点，老子撂挑子回东风县养老，你这‘宫廷菜’就等着变‘西北风’！”
陈光阳心头那块悬着的巨石“轰”地落了地，一股巨大的热流瞬间涌遍全身，比他刚灌下去的那碗烧刀子还冲！
他一巴掌拍在王海柱厚实的后背上，拍得他一个趔趄，声音洪亮得压过了后厨所有的嘈杂：
…。。