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李絮想做的，不是一般的海鲜。她叫人运来海鲜这事，四爷不知道的。
主要是扇贝。
李絮亲自告诉奴才们，什么部分需要切掉，还有去了头，去了壳子的皮皮虾，也就是虾蛄。
这两样主要，其他的鱼类都是次要的。
李絮指挥着他们，将扇贝的壳子留下，又将早就备好的铜丝网和木炭炉子备好。
看看天气，摆在外头也可以，反正中午这会热。
于是地点就是九州清宴后面的湖边。
烤海鲜主要就是要个鲜，尤其是扇贝，将清理好的扇贝肉放回洗干净的壳子里，然后滴上几滴油，最后淋上辣酱就可以，海里的东西，不需要盐。
要是喜欢，也可以是芥末。
李絮备好这个，就叫人去请四爷过来了。
“这是什么？”四爷来了就惊奇的道，倒不是说四爷没见过海鲜，只是没见过这样做的海鲜。
铜网上扇贝烤得滋滋的，扇贝肉中原来的水分出来了，冒着一股子香味，倒是引得四爷食指大动。
“爷没吃过吧，这是扇贝，这做法以前在家的时候做过的。”个屁！上辈子做过的。
“来吃。”李絮用筷子夹起一个扇贝放在四爷那边，这个是没加辣酱的。
四爷笑着用筷子夹了肉，尝了一口：“味道鲜美。”四爷平生第一次吃扇贝。
这个时候的北方人不喜欢这么多海鲜的，便是淡水鱼虾也吃的少，概因李絮喜欢，四爷才跟着吃得多。海味还是干货见的多。
尤其满人，他们习惯牛羊肉，这些东西就是吃味道的。
李絮笑笑道：“这个清淡，再吃一个。”李絮这回加了特制辣酱，又给四爷夹了一个。
四爷明显比较喜欢这个。
“自己动手更好吃呢。”李絮笑嘻嘻的道。
四爷果然就自己动手了。
李絮跟前还有个小铜盘子，就是放在铜网上的，上头滋滋的冒着咕噜，正是几只皮皮虾。
李絮给虾反了个儿，撒上调料，香味就透出来了。
她今日烤的东西都不是干烤，这样味道更好呢。
四爷也喜欢皮皮虾，吃的开心。
吃着中间，奴才们端来海鲜汤，那是用海鱼，扇贝，蛤蜊之类的炖汤，浓白的汤，李絮很喜欢。
到了最后，李絮
…。。