时间，转眼又过了十天。
易云天天都过得非常充实，除了睡觉，每天下午都坚持训练三个小时；到了晚上，又和他老师韦山一起学习调酒、品酒……不论是身体素训上，还是调酒能力上，易云可说用飞一般的速度在进步中。
韦山一开始只是利用按部就班的方式慢慢调教易云。可是，韦山突然发现易云的吸收能力实在是太快了，不仅记忆力超强，还有理解和领悟力也非常棒。这不得不让他加快了教学的课程。同时，他看着易云飞一般的进步，自已不仅感到欣慰，也让自已的内心的一点期盼看到了署光。
调酒师，从酒品的基本知识入手，首先了解中外名酒如何分类，再学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒。从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习三个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”，总共算起来要学八个月的时间，才称得上是一名普通的调酒师；如果要真正成为出色的调酒师还需要学会花式调酒，花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术，要真正达到这一步才算登堂入室。
前面中外名酒分类和鸡尾酒调制，易云在这十个晚上里都已经掌握了，如果连他学习《世界名酒录》的时间算起，也快有一个月的时间了。
……
易云来跟韦山学调酒的第十一个晚上。
“小云，从今晚起你勉强算是入门了，或者说是一名初级调酒师也不为过”韦山说道。
易云没有太大惊喜，淡淡地说道“这还是多亏了老师教得好”。
“可是，你要想进入中级调酒师，以你目前的状态恐怕很难达到啊”韦山突然摇头说道。
“为什么，难道老师觉得易云不够努力用心去学吗”易云急忙道。
“这倒不是，你的学习能力很棒，只是有一方面你还没解决，就注定了你在调酒方面很难有进展”韦山幽幽地说道。
“哪一方面？”易云紧张地问道。易云不管学习什么技能技术都是非常用功的，这与他从小被他父亲督促有着莫大的关系。如今努力学习了十天，听到老师说已经算是初级调酒师了，可是又被泼了一盘冷水说自已很难再有进步，这能不让他感到紧张吗。
“jī qíng”韦山认真地说道。
“jī qíng？”易云不解地反问。
…。。