牧场规模不是一般吓人的，一般来说，拥有2000只羊、300万平方米的牧场只能算是“小字辈”。
如今黄金牧场14万英亩，也不过算是中型的牧场，那些更大型的牧场分布在澳大利亚的中部跟北部，差不多有一个小城市那么宽。
对牧场生活方式不了解的人可能会轻率的把牧场主和农民画上等号。其实，与土生土长的农民不同，真正的牧场主大多是城里人。
澳大利亚的情况跟美国很相似，由于东部地区土壤特别适合放牧，而且雨水充足，地势平坦，90%的土地都归私人所有，且其中绝大部分是私人所有的牧场。
维多利亚州跟新南威尔士州这些牧场主之中20％是医生、律师、工程师、药剂师等富有的中产阶级，大多数都是雇人管理牧场和饲养牲畜。
余下的80％拥有者是普通中产阶级，他们有自己的职业，主要在周末及空闲时间自己管理牧场和饲养牲畜，出力的工作主要还是留给牛仔等雇员。(未完待续。)