道，米其林不光是做轮胎的，还是一家历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。
在1900年，米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来。它开始每年为法国的餐馆评定星级，再后来，开始走向全世界，给全世界餐厅评级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，总共评为三颗星三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
截止到今年，据秦时鸥所知全世界现今只有106家米其林三星级餐厅。整个纽芬兰没有一家餐厅达到这个等级，甚至连米其林二星级餐厅都没有！
所以在这里突然看到一家米其林三星级餐厅，怎么能让人不吃惊？
秦时鸥现在算是一个吃货了，当然他是不怎么讲究的吃货。鹅肝、鱼子酱这种高档食物他喜欢，铁锅小杂鱼、肉汤泡高粱饼子他也能吃的津津有味。对于吃货来说，米其林三星级餐厅可是最具有吸引力的地方之一。
在这种地方突然看到一家三星级餐厅，对吃货来说，和武痴在少林藏经阁突然碰到扫地僧一样，具有一种震撼力。
秦时鸥走进这家从外面看并不算起眼的小餐厅。然后一名穿着洁净亚麻绒衣的女子拦住了他，微笑着问道：“您好，先生，请问您有预约吗？”
任何一间米其林餐厅都不会缺少顾客，即使在欧洲，数着米其林的“星星”吃大餐也是一种很高级别的享受，而且哪怕是米其林一星餐厅，每天也得限制客人。
所以，基本上没有预约是进不了这种餐厅的，而且预约也不是打个电话那么简单，还要说明要吃什么菜，这样厨师才会去准备。
秦时鸥之前吃过两次米其林三星，第一次在纽约，比利请他去PER-SE吃饭，当时他还遇到了天后艾薇儿；第二次吃的是东京的麻布幸村，两次都是有人请客，故而他并不知道怎么预约。
伯德想上去交涉，秦时鸥摇摇头，没必要这么做，遵从人家规矩就行了，本来他也不是想进来吃饭的，而是想看看查尔斯有没有在里面留下什么痕迹。
虽然遇到米其林三星级餐厅而不能坐进吃饭，
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