但文章作者的春秋笔法，却显然是有刻意带节奏的嫌疑……
尤其是文章底部的投票，为主食专家点赞的票数居然只占8%都不到，而点踩的票数却全面飘红彻底压倒了点赞的票数。
这就会让人联想到主食专家这款产品本身是不是已经被消费者用脚给投票否定了？
回到食品机械行业的大背景来说……
国内市场长期被外资直接或通过知识产权垄断间接把持已经是不争的事实，那差距到底有多大呢？
发达国家的食品工业是重要的支柱产业，其产值高于该国产业总产值2-4倍，食品制造业占70%-90%，主食方便食品品种全、种类多、质量好。食品工业产值占工业总产值18%，居民购买食品制成品占食品消费支出80%。
显而易见，发达国家食品工业的发达是依靠先进科学技术和加工机械装备精良而发展的。食品机械工业历史悠久，基础雄厚，早已形成独立完备的工业体系；能根据本国或出口需求提供规格齐全、系列化的成套设备和生产线，例如曰本食机产品品种，几乎是天朝的2倍；食品机械工业产值占本国机械工业产值比重在重10%以上，是天朝的4~6倍；食机出口额占年产值的20%以上；科技开发投入高，约占企业销售额的10%(我国不足1%)。
近年来发达国家食品机械产品的主要特征是：高新技术实用化，制造工艺先进化，产品节能化，生产线高度机械化、自动化；外形美观，内在质量精良；不断采用新技术、新工艺，使产品标准化、系列化、通用化日趋提高；食品机械生产能力大，效率高，不仅提高了劳动生产率而且改善了劳动条件，降低成本，增强了食品机械产品的市场竞争力。
产品技术水平方面的差距。发达国家目前研制开发的食机新产品是集机、电、光、声、磁、化、美等于一体的高技术和高智能的产品。技术水平先进体现于产品高度自动化、生产高效率化、食品资源高度综合利用化，不仅保持食品营养风味，生产出高品质的食品，而且保护环境和节约能源。
而天朝食品机械产品技术水平低的表现是：三化程度低；高新技术在食机产品中应用刚起步；产品仍以半机械化为主，能耗高；技术水平高且难度大的食机研制开发周期长、成果少；食品机械生产企业的设备陈旧，导致生产的零部件质量不高。
发达国家食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售
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