叫化鸡的做法首先第一点就是鸡不能够用兵刃杀死,得是直接扭断脖子让鸡死去。目的就是让鸡血全部留在身体之内而不是流出来,其二是鸡身上的毛全部都不去掉,这些都是为了保证味道能够原汁原味,不发生变化。
然后从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔,依个人口味在腔内涂抹作料,也可以放上香料,不过一般是不放的,因为香料的味道容易抢走荷叶的清香。黄泥加点水调成粘稠的泥浆,用泥浆把鸡涂满,一定要渗透到毛根部,表面抹均匀成椭球状;用荷叶把球包上,包严实,用棉线扎好;地上挖个坑把球埋进去,把坑填平,鸡球表面离地面差不多一手臂的长度;
在上面生一堆篝火,不要太大了免得受热不均匀,等火自然熄灭自然冷却了,把鸡球挖出来,用石头鸡球表面的泥块就碎了,一拔就下来,连毛都带下来,一根不剩,即可食用。
虽然力量之鸟的体积有点大但是并不妨碍他们制作叫化鸡,重点是火候的把握,要确保全部的鸡肉都充分被火焰燃烧,如果有一个地方多了或者少了都有可能导致鸡的颜色和味道发生变化。
“大哥,这我们如何下手?”看着眼前已经被乔峰一掌拍死的力量之鸟独孤求败不知该怎么搞,体积如此之大,而且乔峰要求不能够用能量火焰必须用树枝燃烧,正是因为有这个麻烦的问题,导致一下子根本没有办法将力量之鸟彻底的烧好。
“我来!”乔峰一招降龙十八掌出去,顿时整个山谷之内地动山摇,尤其是山谷的石壁上居然直接列出来了巨大的口子,大小刚好足够力量之鸟装进去。
“不是吧!”看着眼前直接被拍出来的巨大口子,独孤求败还真的不得不服气自己的大哥品味不错,居然想到了这样一个简单的办法。
“等会你去多搞一些松树枝来,想要好吃其他的材料都没有用,只有松树枝才可以将鸡肉的味道全部释放出来,所以你等哈给我搜集越多越好,明白了吗?看这个体形恐怕需要不少,别搞得烤到一半没有燃料了!”眼前的力量之鸟实在是太大,需要全部点燃确实比较麻烦,虽然现在有了一个这么大的空间但是想要全部烧熟确实不容易,这一次事关他们的面子问题,乔峰绝对不允许自己此次失败。
“好,我明白!”独孤求败站起身脚尖轻轻一点地快速的飞了出去,这个山谷之内的植物比较多,想要找到合适的其实也不是什么难事情。
乔峰则快速将力量之鸟的身上糊满泥巴,这泥巴也不是普通的泥巴,而是选用了一种乔峰自己
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