木盆中，加入捣好的贝壳粉，搅拌均匀后再次过滤到另外一个木盆中。
张觉夏把木盆放在一旁，就问站在一旁的叶北修，“想不想吃油渣拌饭。”
“好吃吗？”
“好吃！”
张觉夏回答的时候，嘴里已经流出了口水。
“那就做吧。”
张觉夏把那日从镇上买的猪油从水井里拿出。
“媳妇，都这个时候了，东西不用放水井里了。”
“我不是担心坏了吗？”
“就这天，绝对坏不了东西了。”
“嗯，下次不放了。”
张觉夏把猪油，切成小块就放入大锅中加水， 用小火慢慢熬制猪油。
她又用另外一个锅，蒸上米饭。
猪油熬制好了后，她把猪油滤出，放到一旁。
油渣盛出后，她拿出大约两个人的量，放在案板上切碎。
那边米饭也蒸好了，她把米饭盛到一个稍大的碗中，放入切好的油渣，倒入适量的酱油，以及熬好的猪油。
米饭中，她又加了一些盐，切好的葱花，拌匀后她先尝了一口，味道当真不错。
叶北修这是第一次吃油渣拌饭，连呼好吃。
张觉夏把叶北修沾到嘴边的米饭，用手帮他抹了去，“你就不能慢一些，以后喜欢吃，我经常做起你吃。”
“媳妇，你做的饭太好吃了，为什么你会做那么多好吃的饭呢？”
张觉夏看着眼前的这位，眨着一双明亮的大眼睛，脸露出幼稚的模样，她忍不住上前拍了拍他，“你是十万个为什么吗？”