和朗姆酒一样，都是甘蔗为原料酿造的，所以在星条国等国家，认为这卡莎萨是朗姆酒的一种，又被叫做‘巴西朗姆酒’。
但是朗姆酒一般使用糖蜜酿制，而卡莎萨则是使用甘蔗汁酿制，目前在巴西，至少两万多个品牌的‘卡莎萨’，还有很多家庭干脆自己酿造卡莎萨。来了巴西不喝卡莎萨那简直是不可思议的事情，因为这玩意确实随处可见。
卡莎萨也分两种，一种是白卡莎萨，一种是深色卡莎萨。白卡莎萨是刚酿好后直接装瓶，颜色较浅，价格也便宜，一般调配凯匹林纳鸡尾酒时候用它做基酒。
而深色卡莎萨则需要放在橡木桶里至少陈酿三年左右时间。有的顶级酒甚至要陈酿十五年以上！所以颜色和香气都会受到橡木桶的影响，从而产生独特的味道，当然，价格也就更高。
额，所谓的价格更高其实也高不到哪里去，一瓶普通的白卡莎萨折合人民币也就是几块钱。最贵的顶级卡莎萨，也就几百雷亚尔，也就因为这酒便宜好喝，所以才是巴西的国酒！如果在巴西一个男人请女人和卡莎萨，那就是像女人表达爱慕之心，所以卡莎萨在这里又叫示爱酒。
当然，千万别把巴西男人的示爱当回事。这里男人是典型的拉丁风格，热情，容易交朋友，额，所以也就花心。当然，这里女人也差不多，容易交往，水性杨花。。。。。。
这个小餐厅里的卡莎萨自然不是顶级的，但是也是三年陈酿，再加上这餐厅里的加价，一瓶就要49.9雷亚尔，萧鹏他们这已经是喝的第三瓶了。。。。。。
“法比亚娜，你没事吧？你怎么不吃？”看着法比亚娜没反应，萧鹏又问了一遍。
法比亚娜回过神来，我怎么不吃？你们心里没数么？没看到送烤肉的服务生都不走了？
这巴西烤肉一听名字就知道，这是巴西的‘国菜’，和华夏的猪肉‘巴西烤肉’不一样，人家是用牛肉。这主要是得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色，在这里吃菜的人比吃肉的人有钱。。。。。。但是不管怎么说，在巴西每个角落都能看到巴西烤肉，下到街头巷尾上至大雅之堂都是如此。
这巴西烤肉的烤法也是很有意思。把需要烤制的肉串在特制的烤肉架上竖立在火源周围，期间随着火势转动烤肉，边烤边刷油，等到烤至肉色变成金黄色的时候香气扑鼻。
而烤好的肉串会让服务员拿着，把整串的烤肉带着烤肉架一起放在一个圆形金属托盘上在餐厅里来回走动，谁想吃烤肉直接
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