天各个品种都要一百公斤！”
萧平摇头道：“抱歉，这种蔬菜产量很少，最多每星期每个品种两百公斤。这还是看在我们是合作伙伴的份上，特别照顾你了。”
“也行！”身为一个资深厨师，皮埃尔当然知道这些蔬菜的意义，连价格都没问就同意了萧平的条件。
“一言为定，三周以后开始，每周给你送一次货。”萧平也不啰嗦，把这事给定下来了。
有了这次收获蔬菜的经验，萧平已经让王大炮等把分批播种。每隔一个星期播种三分之一的土地，这样就能保证每周都要蔬菜上市。这样的好处是能稳定地供应蔬菜，避免出现集中上市时价格暴跌，其他时候顾客又买不到菜的情况。
萧平这次来莱佛士餐厅的收获很大，不但知道松露就快要到手了，而且还为农庄找到一个长期客户。虽然皮埃尔进货的数量不算大，但萧平看中的是他在西餐这一行的影响力。农庄今后肯定要继续发展，萧平有个雄心壮志，要把农庄的出产卖到世界各地去，而莱佛士餐厅就是打开世界市场的第一步。
离开了莱佛士餐厅后，萧平直接去了江边的水产市场。想知道养些什么鱼最赚钱，只要到那里看一下就全知道了。上次萧平到省城的时候因为急着买树苗回去，所以没时间到这里来看看。这次反正要在省城住几天，正好来领领行情。
省会的水产市场规模很大，几百个摊位在这里经营。这里除了淡水和咸水鱼类外，还有虾、蟹、贝壳等各种水产品，总之只要是从水中出来的这里就有得卖。
萧平在众多的摊位间走动，从中寻找适合自己养殖的鱼类。他选择养殖鱼类的条件只有两个，一是要价格够贵、二就是要是淡水鱼。至于这鱼容不容易养，或者生长速度如何则完全不在他的考虑范围内。
不过萧平在市场里逛了大半圈，发现符合自己要求也只有河鳗而已。两斤多重的河鳗要卖到六十多块一斤，在水产市场的淡水鱼里算是比较贵的了。不过萧平打听了一下，养殖鳗鱼都要在早春购买野生的鱼苗，现在这个时候是没办法养的，只有等到明年再说了。
无奈的萧平只能继续在市场里边走边看，当他经过一个专门出售高档水产品的店铺时突然眼睛一亮。在店外挂着一块招牌，上面写一行醒目的大字：新到长江刀鱼，二两以上，每斤4500元。
萧平早就听说长江刀鱼很贵，但没想到居然贵到这个程度。他用力揉了揉眼睛，确保自己没多数几个零或者漏看了小数点什么的，然后忍不住喃喃
…。。