胳膊控诉，颖好像想起什么事。脸扭了一边陷入沉思状。
“用陈家地名义起个馆子吧，钱王家出。”擦擦罐罐上的味道，藏好，“就和同福楼的规模，你看得花多少钱？”
“西市上？”老四和颖不约而同看待羊癫疯的眼神投过来。见我一脸真诚，两人对望一眼，老四诧异道：“姐夫吃撑了？”颖无奈的点点头，举手抽了老四一巴掌。
“问话呢。管我吃啥！”
“姐夫，您精明人说糊涂话。同福楼立西市多少年了，隔行如隔山，陈家的招牌再好用也争不过人家……”老四务实，罗列了小半个时辰的困难才总结道：“再好的馆子也得撑个冬、春淡季，一年里挣半年地钱，城里还宵禁，实在不值得拿西市的地价搞。”
“没打算赚多少。西市有一个撑招牌，城外开分号便宜，就问西市什么价钱。”想想，补充道：“咱这买卖不分季节，有菜了好，没菜照样卖。”
老四疑惑的看看我，缩了一团偎在颖怀里算小帐，“按大数。千十贯上说话吧。就看里面怎么布置了。”
“那就千十贯，不布置。咱卖的是平民菜。”主要是让大家养成吃鱼的消费习惯，不是给家里赚钱，给庄子鱼塘打个销路而已，走大众化路线。朝颖努努嘴，“明账房里提钱让老四去置办，越快越好。哦，对了，我今着凉发烧，明一早让人朝老刘那边请假，先请三天。”
“什么人，”颖喊那边逗弄九斤地二女过来帮老四计算，趁机爬我耳朵上蚊声道：“也不预先和妾身商量下，不管开什么，咱家可没拿全份的道理。”
一晚上问，胡乱支应几句岔过去，脑子里盘算明天得怎么弄，我对涮锅没研究，配方配料还是个问题，胡乱炒吧，支油锅炸调料先。
花椒、大料、姜、蒜……乱七八糟扔油锅炸的香喷喷，带了老酱炒了一老碗当底料。大锅汤料里上下翻滚了几只肥鸡，鲫鱼带了调和煮的奶白奶白地浓汤，旺财和针鼻围了煮棒子的大灶台边兴奋的乱跳，颖则坐一旁看我摆弄几个才买的新洗脚盆。
暂时先这样子了，就是有点浅，画了合适的尺寸样式让下人去南晋昌先订购五十个再说。忙了一清早，新鲜蔬菜，肉片，木耳，豆腐，能找的都找来，尤其重要的是一巨盘片成薄片的草鱼摆放地显眼。一盘盘码的干净整齐放好，支了几个木炭炉给高温消毒后的洗脚盆架上，不同种类的汤料注满等开锅。
格式各样的油碗一大托盘供挑选，颖、二女、老四三个围坐好面面相觑，不知道这是个什
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