上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。
必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的抽象油画上,形成一圈一圈暗昧的影像,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。
温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时,也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐一圈,品咖啡红茶,佐以精致的小食,或聊天,或看杂志,轻松愉快,惬意非常。
再次,欢乐服务。在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。
必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的华南必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”吧。
必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品位与品尝之间产生完美的结合。
在这个体验经济时代,快乐是第一位的。有了快乐,掏银子便是小意识。那么,作为企业,又怎样确保让员工快乐,让消费者快乐呢?
首先,想办法调整心情。只要员工感觉受到公平对待,心理就平衡;知道工作环境安全适宜个人发展,心态就正常;所见一切均赏心悦目,心境就靓。人在心花怒放时,目中一切都会变得很美好,乐也就在其中了。员工心中每天都有一片阳光,所产生的力量和效率是“赶鸭式”管理望尘莫及的。心情不好,人就根本不可能有积极性、创造性。快乐文化是企业从优秀到卓越的象征。
其次,想办法改变态度。没有人不想快乐,但往往乐不起来,原因是做人艰难,有太多的困扰,所以一旦有意外的收获就表现出快乐,当美梦成真则
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