实根基,提升自己的“内功”。
因此当方渝本能的感受到手中这碗汤羹的不凡时,心中十分欣喜,品尝一份大师之作就如同获得一本高明的秘籍,对自己的提升有极大的好处。
拿起汤匙,方渝没有急于品尝,先是将汤碗靠近鼻端轻嗅。
温热的汤羹没有半点动物油脂的膻气,微微散发出清清淡淡的鲜香,夹杂着些微若有似无的花香。
方渝微微一笑,这碗汤果然名副其实,不仅没有肉类,连葱蒜之类常见香料的味道都没有,真的是没有半点荤腥。
方渝动作轻柔的舀起一勺汤汁,微褐色的汤汁很清澈,没有丝毫杂质,但在汤匙上有轻微的“挂边”,可见汤汁的浓度远比它的外表要高得多。可以说除了颜色不同,汤汁的品质一点不输方渝制作的顶级清汤。
汤匙送到唇边,温热的汤汁在舌尖的接应下流入口中。初入口只觉得不凉不烫,温度恰到好处,味道上却没有什么特别,只是感觉到淡淡的咸味。
闭上嘴,方渝让汤汁在口中打了个转,将舌面的每一部分都浸泡在汤汁里,刹那间舌面两侧就生出出异样的酥麻,紧接着就觉得舌尖边缘泛起一种难以言喻的鲜美,舌根下顿时生出一股甘液。
汤汁的清甜秀美与各种肉汤截然不同,没有那种富含脂肪和蛋白质的香浓丰厚,就是那么简简单单的甜,清清淡淡的鲜。
像是清明雨前茶枝上新发的尖芽,柔嫩回甘。又像初冬午后的一抹阳光,温热舒爽。更像是一位出色的画家用竹枝在清泉上的写意,笔锋隽永含蓄、余意不绝,正待沉浸其中欣赏,水波荡漾间又融入无形,了无痕迹。
方渝一连几勺都是浅浅的品尝,可都还没来得及去感受分析,就觉得口中,源源不断有甘露涌出,不由自主的就将汤汁咽下。
方渝忍不住笑了,没想到自己超乎常人的味觉竟然还会成为障碍。
这种清淡的味道别有玄妙,一般人的舌头经历太多浓油重味。初试时大多不觉得特别美味,只会尝出些许的清甜,不知不觉间大口喝下。但喝完后却又会本能的感到好像比任何饮料都来的顺口,在相当一段时间里身心满足。
对于方渝这样的内行的舌头来说,清淡的背后又是一重天地,那是对不同鲜味的巧妙搭配融合,配合着恰到好处的温度和微弱的香气,和谐完美令人沉醉。
越是出众的味觉越能感受到汤汁中复杂的鲜味层次,受到刺激的味蕾会让口腔分泌出大量的唾液冲淡汤汁,温度和香气也随
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 精灵书院 All Rights Reserved.kk