由于当时河豚处理的方法很不规范，再加上河豚毒由于不同人的耐受性不同，效果也略有差别。就神奇的出现了，大家一起吃河豚，有的人连吃几碗啥事没有还气色红润，有的人才吃那么一小碟就立刻“成仏”了
因为那时候已经有成建制的火器部队（铁炮），所以大家就把吃河豚看作是向铁炮冲锋，全凭运气。运气好的，还能唱一声俳句“哎呀没事矣，昨夜平安过去了，飨河豚汤汁”。
运气不好，那就和被铁炮打中没两样，一中即死（那时候的铁炮用铅弹，打中之后即使当场没死也会死于铅中毒）。于是河豚刺身也就有了一个威武的别名，叫做铁炮刺身。
当然那位“猴子”霸主听说以后是气得怒发冲冠，大吼：“想死也要给我死在高句丽!”于是发出禁令，不准武士们吃河豚。
这个禁令虽然存在了很久，但可能是河豚太美味了，所以一直执行的不大好。
到了近代，东瀛第一位内阁首相在路过河豚产地时，当地一家叫做“春帆楼”的料理店给他上了一份河豚料理。吃后之后，据说他惊叹河豚的美味，当下命令解除禁令。
他的这个举动背后其实还有更深层次的意味。对于东瀛来说，当时将摆脱自身困境的希望全部寄托在对外侵略，战争风险巨大，但是获利更多，就如河豚料理一样，虽有剧毒，奈何美味，拼死也要一试。
七年后，东瀛战胜了当时的华国政府，就将赔款条约的签订地点订在了“春帆楼”，还给那位来谈判的华国总理大臣也上了河豚料理。
对于那位前朝总理大臣来说，他所签署的割地赔款的条约就是河豚肉，看似美味却暗含剧毒，从此前朝一一蹶不振、江河日下。
正是因为河豚的传奇性，所以在东瀛都以能吃到正宗的河豚大餐为幸事。
汤云飞在东瀛六年，大部分的时间都在学习生鱼片的制作技法，其中河豚刺身的制作就是其中的最重点。
正规的河豚大餐一般会按“先付け”、“八寸”这样类似怀石料理的规程一道道品尝。
但是由于今天考核形式所限，汤云飞没办法将整套河豚大餐全部呈现出来，所以他制作了五份包含了河豚大餐核心美味的食盒。
按照传统的习惯，厨师必须提前试吃以示无毒。汤云飞毫不犹豫的从摆盘剩下的河豚肉中取了一片放入自己的小食碟中，然后当着所有评审考官的面，蘸着橙醋细细咀嚼咽下。
看到汤云飞吃完之后闭上眼睛露出的神秘微笑，
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