这么卖力的表演,演的还特么像。要不是我知道这家伙吃东西有多挑剔,大多数的菜品都不吃超过三筷子,我就真信这面有那么好吃了。”
郭辉笑了笑,转过头,突然觉得有点不对,扫视全场,又被吓了一跳。
整个面馆里陷入一片诡异的安静,四周都是细细的咀嚼声,间或有筷子与面碗碰触的声音。
郭辉吞了一口口水,这面真的有这么好吃?
他也拿起筷子开始用力搅拌面条,一股麻辣味的酱香混合着小麦甜香、肉臊油香、小葱清香、芽菜鲜香、花生焦香的奇特浓香让他难以抑制自己的食欲,也加入了开怀大嚼的行列。
方渝今天制作的勾魂面是在这段时间对“味之道”的学习和领悟后的改良版。
首先是面条的制作,在吸收赵雷的白案技巧后,方渝一开始尝试将上古“五禽戏”的功夫融入厨艺,虽然现在还十分初级和生涩,但制作出来的面条品质也比之前高出了一截。
为了能让开业典礼给每位嘉宾留下难忘的印象,方渝在配料和佐料上也做了重大的改进。这碗面所用的原料都是经过精挑细选后的重新选择配比的。
可以毫不夸张的说,现在的勾魂面外观看似和之前做的想差不大,但在描绘味道上已经属于天地之别。
欧洋刮了刮碗底,发现已经没有任何残余的面条,立刻站了起来,“老板,你这酱汁的麻香用的是茂汶出产的大红袍调的吧。”
方渝听了一惊,立刻竖起大拇指,“欧先生,您果然是大行家,一吃就吃出来了。”
欧洋嘿嘿一笑,“我别的不行,就是会吃。茂汶大红袍花椒粒大色红,肉厚油重,麻香俱佳,实在是花椒里的极品。你用的还是一串花椒里的顶上珠,极品中的精华,又香有麻,配上双流二荆条现制的辣油,过瘾,太过瘾了,不愧是勾魂面。老板,给我再来一碗。”
他这一嗓子不要紧,全场的来宾也七嘴八舌表示想再添一碗
方渝对欧洋的本事真是佩服的不行,自己是靠上古“五禽戏”赋予的超常五感才做到的事情,欧洋凭借着普通人的身体竟然也能做到,他一定是个真正喜爱美食的人。
佩服归佩服,方渝对于他的要求是绝对不能满足的。
方渝稍稍运气,清亮而沉稳的声音在面馆里响起,即便是全场的喧嚣也无法盖下。
“各位领导来宾,请稍安勿躁。今天小店奉上的小点都是精确计算好份量的,如果大家一会用完第二份小点还有胃口,我
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