州城，，就问那边的人，一定要找到人并且拿到回信。
饭点一过，刘掌柜就点了一个厨子去陈家村，让之前去过的车夫送他去，又让车夫去找帐房支银子，为求稳妥，来回两趟才把一百罐冬菜运回来。
等到傍晚厨子回来，不仅学会了两道菜，各带了一小份回来，还带了需要用到的花椒，约有二十几斤。
没有指天椒，叶蔓直接用晒干的红尖椒代替了。
因为时间的缘故没有做出黄豆芽，不过叶蔓直接发豆芽的方法交给厨子了，等发了黄豆芽，做水煮鱼片时跟其它配菜都一起放在碗底。
刘掌柜一听，让厨子下去准备，又让小二拿碗饭跟筷子上来，他要尝尝这两道菜的味道。
虽然带回来的这一路已经凉了，但是红油浮在上面，油光红亮，看着也是胃口大开。
鱼片吃到嘴里，没有吃到骨头能理解，他们酒楼刀功好点的厨子也能做到，就是这没有腥味这点很奇怪，而且这肉又滑又嫩，到酒楼这么长距离竟然也没有碎更让人不解。
吃得刘掌柜啧啧称奇，忍不住把一碗饭都吃了下去，手按在撑得滚圆的肚子上不停地摸着。
王少川的回信是在第二日傍晚由车夫带回来的，信里说了等厨子学会了让他直接去都城找他，再把那冬菜也带上十罐。
让刘掌柜留两罐，其它的都运到芦州城的分店，那里的掌柜知道怎么做。
至于干辣椒按每斤一百文算。
其实这价格比他当时在海外买的便宜多了，只是这整个大宣国最贵的调味品也才一斤五十文左右，他也不能把价抬得太高。
也不等厨子去发那黄豆芽了，老祖宗的大寿要紧，刘掌柜把那厨子叫来让他准备好，把花椒跟冬菜带上，第二日就赶往都城去。
这边去得早些也能多给点时间准备，好让他们再试试菜。