叶蔓她们。
要不是她这个当娘的没本事，没钱买肉，也不会让叶蔓买没肉的大骨头跟没人吃的猪下水回来。
叶蔓看她娘这表情，不用问都猜得到张氏在想啥。
算了，啥也不说，把东西做出来，他们就知道这东西能不能吃、好不好吃了。
匆匆吃完迟来的午饭，拉着叶枝提着猪肠那堆东西就去河边清洗。
本来张氏想去的，但是她还没出月子，又不能出去吹风也不能碰冷水，而且还要照看两小孩，所以只得让叶蔓她们俩去。
至于说为什么不在家里洗，还跑那么远去河边?
味道重是一回事，更重要的是清洗这个要用大量的水，而她们现在用的水都是叶枝或叶振文大早上去河边挑回来了。
还好是大中午，河边并没有人，叶蔓松了口气，她可不想被人围观。
到了河边，找了一块洗衣服的石板，把装着盐和面粉的两个碗放得远远的。
把竹筐里的板油、骨头、猪肝、猪肠等物倒出来，瞬间一阵浓浓的臭味冲入鼻子，差点让叶蔓把刚吃下去的午饭吐出来。
俩人忍着臭味把几样都分开，看到猪肠里竟然还有一段粉肠，叶蔓一阵惊喜。
想不到在这里粉肠也没人要，今天是捡便宜了！
粉肠可是好东西啊！她以前都得是周末早早去菜市场才能买得到。
她喜欢把粉肠和冬菜、酱油一起熬煮，要吃的时候再捞出来剪段，又香又软糯，想想都要流口水。
想到冬菜， 叶蔓心想或许自己可以做点出来，反正家里材料都有，做法也很简单，但是用来做佐料烧菜又香得很。
越想越觉得可行，不过当务之急还是得把这堆猪肠洗干净。
叶蔓把粉肠拣出来放到一边，这个可不能跟大肠一样把里面的东西洗掉，吃的就是里面的“粉”，只要把表面清洗干净就好了。
两人花了一刻钟左右才把里面的东西冲出来，又将大肠外面的肥油撕掉。
然后在叶蔓的指挥下，用带来的筷子把大肠反转过来，用河水大力撸几下，才放到木盆里。
分次倒入盐和面粉搓拿、清洗，直到叶蔓闻着味道不是太重才作罢。
没有醋或酒只能这样了，回家再用开水煮一下就行了。
最后把板油、大骨、猪肝清洗一下跟猪肠放一起，把竹筐也洗干净，东西都收拾好。
又把石板洗了一下，免得留下异味，俩人才提
…。。