看着自信满满的王国瑞，李穆很想告诉他，你完全猜错了，我的项目是……随便这个什么项目糊‘弄’他，那么王国瑞的表情一定很好看。不过李穆正发愁不知道怎么找个项目当借口，然后把股票上面赚的钱分一点给王国瑞，既然他自己找到了，那么李穆顺坡下驴，也就马马虎虎承认了吧，“的确有着方面的打算。”李穆说。
“表哥你借了那么多的钱，肯定不会想做个快餐店就算了吧？肯定是要做正式的餐馆吧？那么一定要高标准严要求，建一个大大的餐馆！建一个最高级的餐馆。”王国瑞卯足了劲说，“这一次，我们要拿下第一个三星级的中国餐馆！就算没有三星级，那也得两星级，就算不是两星级，至少要上米其林推荐餐馆菜单。”
第一句话很有气势，可是接下来就泄气了，哪里有这么说话的。“虽然有这个想法，可是八字还没有一撇呢。”李穆说，“开餐馆做生意，最重要的就是要赚钱。米其林什么的我们才不用管它呢，只要做好了自己的事情，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，客户才是唯一的评判标准，其他都是歪‘门’邪道，管米其林给我们多少颗星星。”
话是这么说，其实李穆何尝不知道，要是上了米其林的推荐餐馆，那就等于是一步登天，无数慕名而来的顾客会大大的增加餐馆的营业额和利润。可是李穆压根就不知道米其林的‘门’朝那边开，要上推荐谈何容易？米其林的推荐是按照西方人的标准来看的，和中餐馆的氛围格格不入。人家想要的是两个人或者三四个人幽静的进餐环境，中餐馆喜欢的事一大桌子人，这一点就是根本的不同。
另外还有很多差异，比如说西餐很重视的餐后甜点，中餐这方面就比较弱。还有头盘什么的，拿中餐的餐前小吃上去比拼，明显也是太势单力薄了一些。还有酒，吃中餐喝洋酒虽然没什么问题，总是有些不伦不类。和中国的酒吧，那些鬼佬又不习惯。再加上中餐馆一般不会有专业推荐酒的专家，在这方面的失分也很严重。
服务上面标准也是不一样的，对于高等级VIP客户来说，两边固然都能够服务的很好，可是对于普通客户来说，两边的服务方式就很有些差异了。举例来说，‘侍’者在餐馆内跑来跑去，在中餐馆看来是勤勉，在西餐看来就是有失风度。所以，在米其林的评判方式看来，中餐馆对于普通客户的服务，那就是不合格。
“还是表哥有气魄！”王国瑞说，“那个……现在我手头的钱都已经拿去理财了，一时半会儿拿不出来。这个王财臣的股票，预计有多
…。。