在文革的时候,为了保护这一锅高汤,还特地把大锅连汤一起封好埋到李家的祖屋下面。凡是店‘门’口没有这一锅高汤的,那肯定不是李家的手艺。
其实李穆知道得很清楚,那一锅百年高汤只有几天的历史罢了,准确的说,就是一天,节目拍摄前一天临时熬制出来的。本来用的是猪骨。但是电视台的导演说猪骨头没噱头,临时换成了牛骨头。汤里的香味全靠猪油,汤的雪白颜‘色’,则是靠牛‘奶’。没想到这个片子播出之后,李荣华旗下所有的李家馄饨,顿时也多了这么一个大汤锅。于是牛骨汤正式成为李家馄饨的标志,连带着子乌其他的早餐店都赶时髦‘弄’一个牛骨头汤锅,‘弄’得子乌市的牛骨头都脱销了。
很快的李家馄饨店就开满了子乌市,据李荣华说是开足了100家,李穆对这个数字有些怀疑,不过100家没有,5、60家总是有的,这么多的店铺,李荣华一个人也管不过来,他采取的措施十分的简单,谁借钱借的多的,就分一个店铺去管理,你自己管也行,找人管也行,反正只要每个月按照额度上缴管理费就行了。那个名义上第一个借了1万块钱给李荣华的李全,就分到了最好的店铺,位于市中心的一号店,据说一天就把一个月的管理费都干出来了,剩下的时间都是纯赚,他已经从一个穷鬼,变成了李家的财富新星!
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