李穆连连点头,立即出了门叫住一个急冲冲小跑而过的服务员:“叫厨房烧两只乳猪,一只打包,另一只只用皮,上席现在吃。”李穆这儿的烤乳猪有两个吃法,一个是光吃皮,吃起来和其他的烧乳猪皮没什么区别,这是吃派头。一个是连皮带肉一起吃,这才是真的好吃。李穆生怕光吃皮黎主任觉得这儿的烤乳猪名过其实,剩下没了皮的乳猪,不能体现紫罗兰餐厅烤乳猪的真正风味,只好再打包一个让黎主任回家仔细吃。
“是的老板,”那服务员答应了,对着对讲机大喊,“403房间要两只乳猪,一只打包,一只现在吃!403!四楼三号房!对,没错!老板那间房!不是烧鸡,乳猪!乳猪啊!一只打包!一只切开吃皮!现在吃!打包的当然也要切!不然哪里有这么大的盒子打包啊!不,打包那个不是光吃皮!连皮带肉切麻将块!现在吃那只要片皮,现在吃那只只吃皮!”这么嚷了好半天才说清楚,把李穆的耳朵震得嗡嗡响。
“对讲机不好用吗?”李穆问。
“不是啊,对讲机很好用。”那个服务员说,“是厨房那边太吵了,和他们说话,小声点他们都听不见。前两天出过好几次下错订单的事情呢,遇上好说话的客人还好,遇上不好说话的,就要退回重做。老板娘问厨房怎么回事,厨房的就怪我们,可这是我们的问题吗?明明是他们的问题。要写单子确认吧,又要多花很多时间,我们生意这么好,根本耽误不起。艾莉丝小姐还让我们和厨房各赔一半,真是……”
这种说不清楚的事情,当然是各打五十大板了。只罚服务员或者只罚厨房,都会让这些人把心思放在互相推卸责任上面,而不去努力工作,避免交流错误再次发生。当然这样下去也不行,上错菜客人生气,餐馆也没得益,还会大大的伤害员工士气,造成内耗。“这样啊,现在科技这么发达,应该有办法解决的吧。”李穆随口说。
“有啊,我们只要开发一个可以传送短信的系统就行了。”服务员说。
“用短信?很贵的吧?”李穆问。现在短信似乎是一毛钱一条,看着不起眼,累积下来也不是一个小数字。就算用专门短信王什么的套餐,也要几分钱一条。
“不是用联通电信的短信。”那服务员说,“就是我们自己架设一个ifi无线服务器,然后接通自己的终端传输短信和语音,照片视频和其他数据都没问题。”
“这样啊?一套这样的系统很贵的吧?”李穆问。
“不贵啊,我们自己开发软件,无线服务器也可
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