一个星期之后，李穆承包麻袋山的所有手续都办好了，麻袋山一共一万一千亩（实际面积一万八千亩），每年每亩两块钱，每5年交一次——不是现在交一次，然后五年后再交一次，而是现在一分钱都不用交，5年后再交11万，那时候这座山早就被征收了。为了感谢龙潭镇农业局市政府办公厅这些领导，李穆又送出去好几万的感谢费。
“好了好了，以后这就是我们的地了。”李穆对艾莉丝说，“你看多么山清水秀，等修好了路就可以过来住，别板着脸了。”
“住什么住啊！”艾莉丝没好气地说，“店里面从早到晚就没个清闲的时候，总是那么多人，从10点钟开始来人，中午饭吃完了还要留下来打麻将。到了下午四五点，打麻将的还没走，吃晚饭的又来了，一波又一波，到10点11点才消停，结果吃完晚饭那些人还要打麻将，不到2，3点没法子关门，第二天又这么来一遍，我可还要去上课的啊！我说你们怎么就这么喜欢打麻将呢！”
其实那些人不是在玩麻将，人家是在赌钱……虽然在西式餐厅里面打麻将的确是有些诡异，但你也不能让人家不玩啊，要是不玩麻将，求人的怎么输钱？被人求的怎么赢钱？难道都像李穆那样给购物卡吗？多不利于交流感情啊！“以后再有吃完饭要打麻将的，你就在楼上给他们给他们开个房间呗。”李穆说，“而且那些人吃完饭以后你自己就可以休息了啊。前台收钱，厨师做菜，侍者服务，用不着你啊。”
“那些人来了就打我的电话，还非要我去陪着喝两杯！”艾莉丝说。
“你挑几个重要的陪呗。”李穆说，“副处级以上的，手握实权的，重要部门的，其他人就让谢端代你去喝呗。”
“谢端昨天喝了20场，差点昏迷。”艾莉丝说，“我送他去医院洗胃了。”
“那就再请几个能喝的客户经历呗。”李穆想了想，“要是实在不行……打电话叫王平派人来喝酒，他那儿那些副经理都是用来陪酒的。对了，紫罗兰的盈利怎么样啊？”
“账面上的盈利很多。”艾莉丝说，“扣去原料和工资，再扣去设备折旧和租金，平均一天赚两万元，周六周日更多。”
这个数字其实也不怎么多，饮食业的毛利率没有50%根本做不下去，一天赚两万的话，营业额最多就是四万，一桌2000块的话才20桌。一天两万，一个月才六十多万，一年才八百万不到。不过原料啊租金啊什么的其实都是李穆自己赚回来了，所以这个也不少了，算上那些应该是两
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