都喝下去,才说:“哎呀,用不着那么客气,喝这么多酒伤身啊。”
“要的,看见冯厅这样的好领导,怎么能不多喝几杯呢。”李穆说,“不过不好意思啊,我养猪成本很高,这个价钱却是不能便宜的。”
李穆看了看桌面上的东西,一碟子蒸排骨,一碟子炸猪排,一碟子红烧大肠,一碟子鱼香茄盒,还有几个炒青菜,主菜是金银桥——这是用整扇的猪排骨做出来的菜式,下面垫着炒粉丝,上面是炸排骨,这一扇排骨就是桥了,排骨上面铺着半边的煮白肉和半边的古老肉,这两样东西就是金银。吃完了煮白肉和古老肉之后,服务员会把排骨切开,伴着粉丝吃,不过现在菜这么多,白煮肉和古老肉都还有一半多,还没到这个阶段。“这一桌子大概要2000块钱呢。”李穆说。
“物有所值。”冯厅说,“你这里的猪肉啊,是我这几年吃过最好吃的了,和小时候吃的猪肉一样,有肉味。现在的猪啊,都是用饲料喂出来的,几个月就出栏,一点肉味没有。你这里猪肉这么好吃,一定生意兴隆啊。”
“谢谢冯厅吉言,我来敬冯厅一杯。”李穆又给自己倒上酒,所谓的敬酒,自然是领导随意我干杯,李穆把这杯酒喝下去。
冯厅摇摇头,却也把整杯酒都喝下去了,“这猪是小李你自己养的?”
“是我的养猪场生产的。”李穆不敢居功,“靠的主要是省城大学的黄益老师,我就是投了一点钱,找了一块地而已。”
“那就是你自己养的了。”冯厅说,“在哪里杀的?”
“是……在养猪场里自己杀的。”李穆惭愧地说。
“这我可要批评你了。”冯厅呵呵地笑了几声,“怎么能私宰生猪呢。”现在市面上的猪肉,基本都是所谓的放心肉,也就是在政府指定的屠宰场屠宰出来的猪肉。省城这里有好几个屠宰场,收费统一都是包税费50块钱,其实价钱不贵。
但是李穆一家家都去看过,嫌他们都是先把猪电麻了再杀,放血放不干净,有些猪肉还会变白,糟蹋了李穆的好肉,所以李穆宁愿出多一点工钱,让养猪场的工人手工屠宰——这样弄出来的猪肉自己吃没问题,像李穆一样拿去做菜然后公开销售,其实是犯法的。而经贸局,不知道为什么,就是管理屠宰场和私宰猪肉的部门。
“屠宰场杀得猪都不好吃啊,”李穆辩解说,“有腥味。”
“那也不能私宰啊。”冯厅说,“这样吧,我帮你问问,看哪一家屠宰场能够先放血,你的猪肉就不会被糟蹋了
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