陪笑说,“豹子我们缺货,其实原来也有的。后来被一次突击检查抄了去,被罚了好几十万,还差点被吊销执照,以后我们老板就不敢进货了。”
“是吗?”李穆装模作样的叹气说,“你们这关系这么软啊,我们那儿别说豹子,就是老虎狮子也能‘弄’来。”他说的店在子乌,也是吃野味的,狮子当然没有,老虎倒是真的有。子乌动物园死了一头老虎,虎皮被做了标本,‘肉’、骨头和虎鞭就被这个餐厅‘弄’去了。李穆被‘逼’着吃了几块老虎‘肉’,只觉得又腥又硬,吃了之后也没见有什么特殊的功效。
“没法子,是省农业厅的突击检查。”卢经理点头哈腰地说,“市里面还熟,省里面的老爷们太难伺候了,送钱去人家都不要。”
“那就没办法了,”李穆说,“现在去和别人要货,杀好了送过来也来不及了。你们还有什么别的替代品没有?”
“可以用山猫,是南边过来的,绝对是野生品种。不是现在这些野生的家猫,是真正的野山猫。”卢经理说,“不过要加2000块。”
山猫啊……山猫长得也有点像猫,不过至少不是家猫了。“好吧,就用山猫吧。”李穆说,“可别是养殖的。”
“肯定不会。”卢经理说,“你放一百个心吧,李老板!要不要把五步蛇也换成五爪金龙?”
“那就不用了,五爪龙的‘肉’没味!”李穆说。所谓的五爪金龙,其实是一种大蜥蜴,长着五只脚趾,所以被食客叫做五爪金龙,也是贵得很,不过‘肉’没什么味道,平时做都要靠‘鸡’‘肉’来吊味。
“那老母‘鸡’要不要换成孔雀?”卢经理又问。
“孔雀?是活的吗?”李穆问。孔雀形体美丽,地位高贵,在传说中一向是作为凤凰的缩水山寨版,但是‘肉’的味道并不怎么样,李穆觉得,炖汤的话,还不如老母‘鸡’呢。
“是冷冻的。”卢经理羞愧地说。
“冷冻的你还说个什么劲啊!”李穆说,“什么‘肉’一冷冻,那都是一股雪味,你拿来红烧也就算了,拿来炖汤?你会不会做菜的啊?”
“是我错了,是我错了!李老板原谅则个,不知道怎么一时糊涂。”卢经理连忙道歉,“不过我们这里有天鹅,还有大雁,都是活的。现在杀的话还来得及。”
天鹅是鸭科的,和鸭‘肉’味道也差不多,就是粗些,味道也大些。大雁也是鸭科的,是鹅的祖先,味道也没有鹅好吃。所谓的野生动物大都如此,野猪没有家猪好吃,野
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