世的时候,她还有机会动动锅铲,到了讲究女子四德的古代,反而没了下厨的机会了。这种时候包个粽子都像是玩的一样,里倒有几个丫鬟想跟着她去,可惜厨房重地,一般人是不能进去的,姜妍只带了良儿来打下手,不过她保证到时候带些粽叶和糯米回来,大家自己在院子里试一试也是一样的。
姜妍到厨房时,糯米已经泡好了,不少帮厨都围着一盆糯米在忙,和她相熟的管事嬷嬷正在让人动作快点。看到姜妍过来,笑道:“丹雨姑娘,你让我准备的菠菜苋菜之类的都洗好了放在那里呢。你要这些干什么?昨天还给我卖关子,现在可以说了吧?”
这是她闲着没事准备用来做五色粽子的,还是前些日子看秋纹给她弟弟准备五色丝线才想起来的,这时候以五色为吉祥色,五色丝线都叫长命缕。如果做出来五色粽子想必也会受欢迎。不过怕一次不成功,她也没说到底是用来做什么的,只待今天来试验。
姜妍和管事的说了之后,就动手把菜切碎,让良儿帮忙把那些菜的汁水都捣出来,拿纱布细细的滤了几遍,拧出汁来,再把泡好的糯米放进去浸泡。这时候就要等待一会儿了,姜妍也没闲着,先去帮其他人包粽子去了。
良儿有些好奇的说:“这真的能做成五色的粽子?”
这也没什么技术含量,管事嬷嬷在旁边看了会儿就明白了,她回道:“怎么做不成?马上咱们先包这些看看效果!”说完又赞赏的看向姜妍,“怪不得人家说你心思巧呢,我包了这么多年粽子怎么就没想起这个五色粽子呢!”
姜妍道:“这不过是小事,您天天管着这么大个厨房,哪里想到这些。您要不嫌麻烦就让大家过来一起包,这么些我也包不完。”
管事嬷嬷心中暗自庆幸自己昨天没敷衍姜妍,不然这功劳可就落不到她头上了!这五色粽子一看就喜庆,又有驱邪避瘟的寓意,到时候就是摆在盘子里看也让人高兴,她们厨房弄出这么个巧宗来,肯定有赏啊!
不过姜妍毕竟是的人,又是老太太房里出来的,她倒是没想着昧了她的功劳,不过就是这样,她们也能喝点汤啊,毕竟她又不在厨房当差。
管事嬷嬷这么想着,对姜妍笑的越发和气了,等了大半个时辰,那糯米总算是染好了色,管事嬷嬷立刻让其他人先来包这一盆米,先包一种颜色一个的,五种扎在一起,然后又试着一个粽子里包几种颜色,搭配同色的豆子蜜饯,各种别出心裁,不愧是在厨房里干了这么多年的老手。
姜妍包大的还可以,后来她们
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