“但黄豆的用量要跟上。这个月用了多少斤黄豆了？”
“二十三斤。”
“还剩多少？”
“十二斤。”
“不够。明天让何大柱去粮站再买二十斤。”
“好。”
下午。
李汉良每隔两小时去熏房看一次。
第一次——烟色正常，白中带黄。肉的表面开始上色。
第二次——颜色加深了。枣木的香味渗进肉里，跟蜂蜜的甜味混在一起，变成一种说不清的复合香气。
第三次——何大柱加了花生壳。烟变浓了，颜色偏黄。肉的表面出现了一层油亮的光泽。
“火候对了。”李汉良说。“今晚不用加木头了。让余烟慢慢熏。明天上午再加最后一轮。”
傍晚。
虎子又来了。
这回他手里提着一条鱼。活的。用草绳穿着腮，还在甩尾巴。
“良哥！你看！”
一条鲫鱼。巴掌大小。
“塘里捞的？”
“嗯！今天下网试了一下。捞上来三条。两条小的放回去了。这条最大。”
李汉良接过来看了看。鲫鱼鳞片完整，肚子鼓鼓的。
“养得不错。但还不到卖的时候。再养养。”
“我知道。这条是送给良哥尝尝的。”
“那我收了。晚上炖汤。”
虎子咧嘴笑了。“良哥，我跟你说个事。”
“说。”
“我爹知道我在养鱼了。”
“他怎么说？”
虎子挠了挠头。“他说——养鱼能有什么出息。不如跟他学杀猪。”
“你怎么想？”
“我不想杀猪。我想养鱼。”
李汉良看着他。十六岁的少年，站在那里，瘦瘦高高的，下巴上冒了几根绒毛。
“那就养。等秋天鱼卖了钱，你爹就不说了。”
虎子使劲点头。“良哥说得对。用结果说话。”
他跑了。
晚上。
何大柱把那条鲫鱼炖了。加了豆腐和姜片。汤白如奶，鲜得很。
五个人分着喝了一碗汤。鱼肉不多，但汤的味道好。
“虎子那小子，养鱼还真有一套。”何大柱说。
“他肯下功夫。”李汉良说。
吃完饭，吴嫂子照例把碗洗了。今天她包了七十一包。
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