灰白色的，慢腾腾地往上飘。腊肉的表面已经被烟熏成了暗红色，油从肉皮里渗出来，一滴一滴落在火坑边上，滋啦一声。
他调了调火坑里的柴。不能太旺，也不能灭了。闷烟才行。明火熏出来的肉发黑发苦。
何大柱蹲在熏房门口，盯着火。
“大柱，今晚你守着。两个时辰添一次柴。”
“知道了。”
“别睡着了。”
“不会。”何大柱说，“良哥，这些腊肉熏好了都送省城去？”
“对。”
“那咱自己不留？”
“留。零卖的那些不动。礼盒里的才送走。”
何大柱哦了一声，继续盯着火坑。
夜深了。
李汉良躺在炕上，没有马上睡着。
他在心里盘了一遍账。
第一批货发出去，货款二百六十七块。减去成本——三十份礼盒，每份成本六块，一百八十块。二十瓶蜂蜜，每瓶成本八毛，十六块。一百包蜜香豆，每包成本一毛，十块。运费，驴车到县城两块，县城转货车到省城大概五块。
总成本二百一十三块。
毛利五十四块。
五十四块钱。
不多。但这是第一单。第一单不是赚钱的，是打通路子的。路子通了，后面的量上来了，成本摊薄了，利润才上来。
他翻了个身。
窗外，何大柱守着熏房。火坑里的烟从棚子缝隙里冒出来，在月光下面散开，淡淡的。
五月初十。
天不亮，李汉良就起来了。
今天发货。
院子里，三十份礼盒摞成三摞，用草绳捆着。其中十八份是装好的——腊肉、核桃、松子、蜂蜜，每样东西之间用干稻草隔开。木盒子盖好，外面再套一层油纸防潮。
剩下十二份的腊肉还没熏好，空着。
蜂蜜二十瓶，装在一个木箱子里，瓶子和瓶子之间塞了稻糠。
蜜香豆一百包，分成四捆，每捆二十五包，草绳扎得结结实实。
李汉良蹲在地上，一样一样检查。
礼盒的木盖子有没有松动。蜂蜜瓶的盖子拧紧了没有。蜜香豆的油纸有没有破口。
他检查得仔细。送到省城的东西，不能出纰漏。瓶子碎了，油纸破了，到了那边就是坏货。
何大柱牵着一头驴过来了。
这头驴是镇上赵家的，租的。
…。。