两个人的背影走在巷子里，一高一矮，一壮一瘦。
铺子里，田老三坐在那里把烟抽完了。
他在石头上磕了磕烟灰，自言自语了一句：“这小子，比我年轻的时候强。”
没有人听见。
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四月二十三，李汉良在铺子后面的空地上搭了个简易晾架。
两根木杆子，中间拉了麻绳，用来晾腊肉。
何大柱做的酱肉不用晾，但田老三的腊肉工序需要风干。现在何大柱接了酱肉的活，田老三不用每天盯着了，就把精力放回腊肉上。
天气暖了，腊肉的风干速度比冬天快，但也更容易招苍蝇。李汉良让田大强去镇上裁缝铺买了三尺纱布，罩在晾架上面，四角用石头压着。
“这个法子笨，但管用。”田大强蹲在地上压石头，“以前在部队里，炊事班也这么干。”
“你在部队待过？”田小满在旁边好奇。
“待过三年，炊事班，切了三年土豆。”田大强站起来，拍了拍手，“所以我切东西快。”
他从腰上抽出一把水果刀，从筐里拿了个土豆，刷刷刷几下，土豆变成均匀的细丝，掉在案板上，一根一根粗细差不多。
田小满看直了眼。“你教我啊！”
“教你干啥？你又不去当兵。”
“我切菜用啊！”
田大强咧了一下嘴，把刀收起来，“改天吧，今天忙。”
田小满撇嘴，但心里记住了。
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下午，虎子从水库跑回来，跑得飞快，鞋上沾着泥，脸上挂着汗。
“良叔！良叔！”
李汉良正在仓房里码礼盒的材料，听见喊声出来了。
“怎么了？”
“水温十五度了！”
李汉良看了他一眼。虎子手里攥着本子，翻到今天那一页，上面写着：四月二十三，水温15.0℃。
“早上量的？”