利三块多。
“明天再摆十瓶。”她说。
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傍晚，何大柱从灶房出来，身上全是油烟味儿，脸上沾着一小片酱汁，他自己不知道。
田老三在他后面慢悠悠地走，拄着木棍，到了院子里，在石头上坐下来。
“明天你自己烧一锅。”
何大柱的手紧了一下。“我？”
“你。我在旁边看着，但手不伸。”
何大柱站在原地，嘴唇动了动，没说话。
“怕了？”田老三斜着眼看他。
“不怕。”何大柱的声音沉了下来，“就是怕糟蹋了东西。肉贵。”
田老三哼了一声。“你做豆腐的时候，第一锅糟蹋了没有？”
“糟蹋了。点卤点早了，整锅豆浆全成了渣。”
“然后呢？”
“第二锅就好了。”
“那不就结了。”田老三拍了拍棍子上的灰，“做手艺的人，哪有不废料的。废的是料，学到手里的是本事。一锅肉废了，换你以后能做一百锅，值不值？”
何大柱点了点头，转身回灶房收拾去了。
何婶子不知道从哪冒出来的，端着一碗绿豆汤递给田老三。
“田叔，辛苦了。”
田老三接了碗，喝了一口，“不辛苦，你儿子手稳，带着省心。”
何婶子又笑了，笑的时候跟上次一样，眼角纹路深一截。
“田叔，大柱学完了，以后逢年过节，我给您送腊肉。”
“别送。”田老三把碗放下，“送了我就不教了。我教他是汉良开的口，汉良的面子够了，不用你再添。”
何婶子不再说了，把碗收走，走到院门口又站住了，回头看了一眼灶房的方向。
灶房里传来水声，何大柱在刷锅，刷得很用力，铁刷子在锅底上刮得嚓嚓响。
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夜里，李汉良坐在堂屋里算蜂蜜的账。
三十斤蜂蜜，按二两一瓶分装，能分两百四十瓶。零售八毛一瓶，全卖完是一百九十二块。成本——蜂蜜三十斤四十五块，瓶子按三分一个算七块二，纸条浆糊忽略，总成本五十二块出头。
毛利一百四十块。
当然不可能全零售，有一部分要进礼盒，礼盒里加一瓶蜂蜜，售价提一块五，成本只加五毛，等于多赚一块。
他在纸上写了两行字：
蜂蜜零售：月产240
…。。