大家在蘑菇棚中采摘平菇，大川带着石头去镇上找销路。
第一批就是运到醉月楼。胡掌柜一看，大吃一惊：“哎呀，你们这是从哪里弄来的，这是天花蕈，这种菇子可是难得，是宫廷的菜肴呀。
大川也是一愣，宫廷里的用菜，大川解释：“这是我们培植出来，以后都会有的。”
“那太好了，多少钱一斤？”胡掌柜问。
“我们市场价是三十文一斤，芸儿说给你们的价格为二十五文。你看可以吗？”大川试探着说。
“那太可以了，这种天花蕈在京都、州府都要卖到五六十文一斤，甚至更贵，你们这价已经很亲民了。有多少？”胡掌柜地问。
“我今天带了一百斤，够不够？”
“好，我都要了，我会问一问县城的醉月楼要不要？”胡掌柜的说。
“那太好了，芸儿说了，我们也会运到县城去卖的，应该是不光推向酒楼，民间也是要推广的。”大川说道。
“你们能生产很多？”
“是的，目前我们只有一个大棚，将来可能会带动全村人来做的。芸儿的想法是，让平菇进千家万户的饭桌。”大川解释着。
“哎呀，芸姑娘真是大才呀，出手就是大手笔啊！真是说谁女子不如男呀。芸姑娘以后一定了不起的。”胡掌柜是真心的感觉如此。
“夸赞了。呵呵呵！”
大川拿出一张纸。送到胡掌柜的面前：“胡掌柜，这是芸儿托我带给你的三道菜。是赠送给醉月楼的，以表对上次少东家救我爹的恩情。
胡掌柜打开一看：
第一道菜，平菇炒肉：五花肉或瘦肉切片煸炒出油，加入焯水后的平菇、青椒，加酱油焖煮收汁，下饭美味。
第二道菜，平菇豆腐汤：平菇与豆腐切块，水开后放入姜片、豆腐煮沸，加平菇煮半刻钟，盐调味撒葱花，清淡润肺。
第三道菜，凉拌平菇：平菇焯熟过凉水挤干，配黄瓜丝、胡萝卜丝，加蒜泥、香醋、芝麻酱拌匀，冷藏后更入味。
胡掌柜大喜：“太感谢芸姑娘了，我们又可以出新菜品了。”
大川解释：“上面有一道菜要用到青辣椒，目前可以不放，再过一段时间，我们家的辣椒就会上市的。”
“嗯，我知道怎么做了。以后你们每五天帮我们送一次平菇，一次先两百斤。也静待你们的辣椒尽快上市。”
“好呐。多谢胡掌柜的吉言。
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